豆豉鱼小白菜的做法-【新闻】

“冬天的蔬菜不像夏天品种多，个别的菜还特贵，在北方，这季节最应季是萝卜白菜和土豆。其实萝卜白菜换着花样做也照样受欢迎，食材上来一些巧搭配，简单快手也美味。

宝妈最常说的一句话就是：好多蔬菜你不爱，并不是真的不爱，而是做法不适合你。比如说，好多人爱吃老干妈，于是就有人用老干妈炒菜，美味就诞生了，宝妈今儿分享的这道小白菜做法也如此，但不是老干妈哦，我用的是豆豉鲮鱼罐头，这东西可是好多70后的回忆，那时候最美味的就是鱼罐头，现在即使条件好了，这个美味还是深受大家的喜爱。我家常用鱼罐头来配菜，这东西味道香倍儿下饭，炒青菜放里一盒连盐都省了，也不用多余的调味，每次做都吃光。”食材明细主料小白菜260g豆豉鱼120g辅料大蒜4瓣植物油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度豆豉鱼小白菜的做法步骤1备好食材。小白菜去根，泡水洗净，控干水份备用；打开豆豉鱼罐头（马口铁很锋利，注意别划破手）。2小白菜切段；豆豉鱼撕成小块；大蒜去皮拍扁切末。3炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末炒香。4放入小白菜翻炒。5待小白菜打蔫变色，放入豆豉鱼翻炒，至小白菜彻底熟透，即可关火装盘。小窍门宝妈小贴士：

1、豆豉鲮鱼跟好多蔬菜都特别搭，食材里的小白菜也可以换成其他蔬菜，如蒿子秆、红薯叶等，前边宝妈也都发过做法。

2、鱼罐头本身就有咸味，无需再加盐了。来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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