漳州技工学校刘天富获“中国餐饮30年杰出人物奖”北京石景山地

近日，漳州市高级技工学校教师刘天富获评中国餐饮30年杰出人物奖，成为30年来漳州唯一获此殊荣人士。

据悉，该活动由中国烹饪协会组织开展，评选表彰30年来在我国餐饮行业、烹饪技艺、饮食文化传播等相关领域有突出贡献人士。此次获奖教师刘天富，自1983年从漳州市高级技工学校烹饪专业毕业后便一直留校任教，擅长食品雕刻及热菜创新，主编或参与编辑《高级中式烹调师技能鉴定理论考核指南》《中式烹调》《食雕与盘饰》《闽菜精粹》《福建名菜谱》《福建名小吃》《漳州菜谱》《漳州小吃》《福建漳浦特色美食大全》等教材及书籍十余册。

36年来，刘天富共培养了上万名烹饪专业学生，他们毕业后遍布国内外，积极投身世界烹饪事业。刘天富于2012年成立福建省刘天富中式烹调技能大师工作室，曾荣获中华金厨大奖暨最佳教育成就奖福建省优秀教师福建省终身教育先进工作者等称号。(记者ensp;邱丹燕)

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