浓烈的酱汁和美味的食物
发布时间:2022-07-06 13:44:26
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来源:汤锅厂家
浓烈的酱汁和美味的食物
腐乳烧鳕鱼
调味料的这道菜主要用红腐乳汁,这是用来烹调菜肴的。一是色泽好,二是腐乳酱风味浓郁。这种鳕鱼被称为腐乳烧鳕鱼,因为它使用红腐乳果汁。
原料:鳕鱼、油、盐、红腐乳汁、料酒、醋、葱、姜、蒜。
做法步骤:
第1步、主料:鳕鱼。
第2步、把鳕鱼收拾干净。
第3步、然后靠背部打斜刀。
第4步、热油,放入葱姜蒜炒香。
第5步、放入鳕鱼,旺火、烹入料酒。
第6步、加适量醋。
第7步、加适量红腐乳汁。
第8步、加入清水。
第9步、烧制5分钟。
第10步、把鱼翻面,加少许盐调味,再烧制2分钟。
第11步、旺火收汁,即可关火。
第12步、出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、因为腐乳汁有咸味,所以加盐时要尝一尝,避免过咸。2、醋用自己喜欢的就可以,我用的是老醋。
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