大雪时节,炖上一锅豆腐白菜
发布时间:2022-07-06 20:49:52
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来源:汤锅厂家
大雪时节,炖上一锅豆腐白菜
每到天气冷的时候,总想吃些炖菜或者火锅。毕竟这些美食的食材丰富,口感极佳,最重要的是吃起来特别暖和。在北方,炖菜是一款极为常见的美味,但是其中的烹饪手法和细节远非想象中的简单哦!
并不是把各种食材放进去,一锅煮就可以了。今天就给大家带来一款砂锅炖白菜豆腐,里面再增加点粉条和肉片。荤素搭配口感极佳,一次可以炖上一大锅,全家人都吃得美滋滋的。好吃又管饱的白菜炖豆腐,食材丰富,营养更出色,天气越冷越想吃!
大雪时节,炖上一锅豆腐白菜,汤汁多下饭又保暖,一周2次不嫌多!尤其是砂锅炖出来,口感和营养都是很棒的。今天就一起来品尝一下,健康又美味,特别适合冬天吃哦!
【烧锅白菜炖豆腐】
制作配料:白菜半颗粉条1把五花肉1块豆腐1小块葱姜蒜适量生抽2勺老抽1勺半盐1勺半胡椒粉适量香菜2颗八角2个
制作方法:
1、准备所需要的食材,首先把白菜洗净切成小块;
2、豆腐切方块;大蒜对半切开、生姜切片、大葱切段备用;
3、准备1块五花肉切片备用;
4、锅中不加油,放入五花肉煸炒出油脂;
5、然后加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、大蒜、大葱、生姜片、八角翻炒出香味;
6、然后加入白菜翻炒均匀,大火翻炒出汁水;
7、加入2碗清水,转移到砂锅里,最后把粉条和豆腐加进去;大火烧开,转中火炖10分钟左右;
8、最后把汤汁收一收,出锅之前撒点香菜就可以了。
9、冬天吃上一锅白菜炖豆腐真的太过瘾了,汤汁多特下饭,用砂锅炖,保暖又好吃,真的特别适合冬天吃!
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