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【资讯】时令水产陆续上市上海市场螺蛳价格最亲民刀鱼比去年便宜疣梗杜鹃

发布时间:2020-11-04 10:05:42 阅读: 来源:汤锅厂家

时令水产陆续上市 上海市场螺蛳价格最亲民 刀鱼比去年便宜

核心提示:春暖花开,时令水产也开始陆续上市。记者走访沪上水产市场发现,螺蛳、刀鱼等时令新品已经上市销售,小龙虾则有零星的交易,真正上市要到4月中旬之后。  螺蛳每春暖花开,时令水产也开始陆续上市。记者走访沪上水产市场发现,螺蛳、刀鱼等时令新品已经上市销售,小龙虾则有零星的交易,真正上市要到4月中旬之后。

螺蛳每斤4-6元

“明前螺蛳赛肥鹅。”螺蛳一年四季都有,但是清明前的口感最好。经过一个冬天的蛰伏滋养,此时螺蛳肉肥美,壳中尚无小螺蛳,无论营养还是口感都处于巅峰时刻,是采食螺蛳的最佳时节。记者昨天在大连西路的一家菜市场看到,不少蔬菜摊位上都增加了一个新品种—————螺蛳。在祥德路上,卖蔬菜的小门面中,也有多家摊贩在出售螺蛳。

记者询问了多个摊位,发现螺蛳的价格按照规格大小高低不一,便宜的4元一斤,但也有摊贩开价6元一斤。虽然不是很热门,但也有一些光顾者。

有趣的是,在水产摊位上,螺蛳不见踪影。出售螺蛳的,都是卖蔬菜的摊位,大都用一个塑料盆或者塑料桶装着,数量也不多。一位自称是自产自销摊主说,其螺蛳是其种植蔬菜旁的河流中捞上来的。记者从沪上几家水产批发市场获悉,批发市场基本没有此类交易。“螺蛳的量很少,无法成为一个交易品种。”上海东方国际水产中心总经理助理王德才对记者说。

刀鱼价格比去年低

又是一年“刀鱼季”。在当下的时令水产中,当然不能不说刀鱼。“刀鱼半个月前就已经上市了,主要是以海刀为主。”铜川路水产市场信息员倪志军告诉记者,从目前的交易量看,周一至周五的日交易量大约在100斤左右,双休日的交易量能达到200斤。价格方面,平均价格大约在每斤500元。按照不同的重量,刀鱼可以分为小刀、中刀和大刀,目前的行情是小刀每斤在150—250元之间,中刀每斤在350—550元,大刀每斤在700-850元或者以上。

“现在刀鱼也有养殖的,因为规格大,价格也高,所以销路不是很好。”倪志军对记者说。

王德才告诉记者,刀鱼的零售价和去年相比又低了,半两左右的小刀鱼,最便宜的价格是6元一条,一两到一两半的售价是150元/斤,一两半到二两的价格是200元/斤,二两到二两半的是400元/斤,二两半以上的为800元/斤。此外,二两半以上的冰冻刀鱼的价格仅为90元/斤。

“市民要区分鲜刀鱼和冰冻刀鱼很简单,前者背上泛着青色的光泽,鱼眼睛有血丝,但冰冻刀鱼则没有。冰冻刀鱼的吃口不好,鲜度不好,骨头较硬,是去年下半年的库存。”王德才介绍说。

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