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壮阳降血脂韭菜炒鲜贝适合孕妇吃的韭菜食谱

发布时间:2021-01-21 19:26:42 阅读: 来源:汤锅厂家

壮阳降血脂 韭菜炒鲜贝 适合孕妇吃的韭菜食谱 适合孕妇吃的韭菜食谱养生之道网导读:一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法,甚至说吃韭菜会导致流产。那么,孕妇能吃韭菜吗?其实,韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素,……一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法

传奇养生网导读:一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法,甚至说吃韭菜会导致流产。那么,孕妇能吃韭菜吗?其实,韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素,……

一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法,甚至说吃韭菜会导致流产。那么,孕妇能吃韭菜吗?其实,韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素,对宝宝有不少好处。准妈妈们可以适当吃些,但是不能吃太多。下面给大家介绍两款适合孕妇吃的韭菜食谱。

一、韭菜鸡蛋锅贴

材料:面粉50克,鸡蛋30克,韭菜40克。盐、香油各适量。

制作:面粉放入盆内,加温水适量,和成面团,揉匀揉透,放置15分钟,搓长条,揪剂子,擀成皮。鸡蛋打入碗中,搅散。韭菜择洗干净,切末。锅置火上,注油烧热,下入鸡蛋炒熟,放入盆内,加上韭菜、盐、香油,搅拌成馅。皮包馅,捏成饺子形状。平锅置火上,注油烧热,将锅贴紧排锅内,稍煎,淋水适量,加盖,煎熟,铲出即可食用。

健康提示:清香味美。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D,可提高孕后期妇女的免疫力,并可促进钙的吸收。

二、韭菜炒虾仁

原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。

做法:

1、虾肉洗净,沥干水分。

2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。

3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。

健康提示:韭菜含较高的胡萝卜素,在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天,吃春韭尤为重要。中医认为,韭菜味辛,性温,有温中行气,散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

孕妇能吃韭菜吗?这个问题需要具体分析,都说怀孕的准妈妈要多吃蔬菜,韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素,对宝宝有不少好处。所以,原则上来说怀孕期间吃韭菜是没有问题的,不过不能多吃。本文为大家介绍了两款适合孕妇吃的韭菜食谱,大家可以尝试着做一下。

传奇养生网导读:材料:韭菜1把,鲜贝200克,调料色拉油适量,食盐少许,干辣椒适量。做法:韭菜洗净沥干水份切成段,新鲜的鲜贝水洗后沥干水备用……

材料:韭菜1把,鲜贝200克,调料色拉油适量,食盐少许,干辣椒适量。

做法:韭菜洗净沥干水份切成段,新鲜的鲜贝水洗后沥干水备用。锅内倒油后放入干红椒爆香,倒入洗净的鲜贝翻炒至八成熟后倒入韭菜快炒,韭菜炒熟后加少许食盐调味出锅即可。

提示:洗韭菜时尽量沥干外表水份,韭菜含水量比较大,所以炒的过程不用加水。韭菜和葱同属一科,炒这道菜不用放葱。韭菜易熟,所以炒的时候用大火快炒,炒的时间不用太长,否则口感易老(难嚼)。贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

营养功效:春季在室外自然生长的韭菜最鲜美好吃,民间有“正月葱,二月韭”的说法,指的是农历二月份生长的韭菜最适合人体健康,吃韭菜的最佳季节从二月份延续至整个春天,韭菜有壮阳草、草钟乳、起阳草、长生草、洗肠草等等名字,作为最适宜在早春入馔的蔬菜,韭菜的营养价值颇高。

除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,韭菜的胡萝卜素与维生素C含量在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。现代医学研究证明,韭菜除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好。

春季也是大量鲜贝上市的季节,海鲜寒凉,韭菜性温,所以两者相搭从各个方面看来都是最适宜的。

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