壮阳降血脂韭菜炒鲜贝适合孕妇吃的韭菜食谱

发布时间：2021-01-21 19:26:42 阅读：次来源：汤锅厂家

壮阳降血脂韭菜炒鲜贝适合孕妇吃的韭菜食谱适合孕妇吃的韭菜食谱养生之道网导读：一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法，甚至说吃韭菜会导致流产。那么，孕妇能吃韭菜吗？其实，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，……一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法

传奇养生网导读：一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法，甚至说吃韭菜会导致流产。那么，孕妇能吃韭菜吗？其实，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，……

一直以来都有孕妇不能吃韭菜的说法，甚至说吃韭菜会导致流产。那么，孕妇能吃韭菜吗？其实，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，对宝宝有不少好处。准妈妈们可以适当吃些，但是不能吃太多。下面给大家介绍两款适合孕妇吃的韭菜食谱。

一、韭菜鸡蛋锅贴

材料：面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适量。

制作：面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。鸡蛋打入碗中，搅散。韭菜择洗干净，切末。锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

健康提示：清香味美。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D，可提高孕后期妇女的免疫力，并可促进钙的吸收。

二、韭菜炒虾仁

原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克,盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克,姜10克，高汤30克。

做法：

1、虾肉洗净，沥干水分。

2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

健康提示：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

孕妇能吃韭菜吗？这个问题需要具体分析，都说怀孕的准妈妈要多吃蔬菜，韭菜含有丰富的铁元素以及各种微量元素，对宝宝有不少好处。所以，原则上来说怀孕期间吃韭菜是没有问题的，不过不能多吃。本文为大家介绍了两款适合孕妇吃的韭菜食谱，大家可以尝试着做一下。

传奇养生网导读：材料：韭菜1把，鲜贝200克，调料色拉油适量，食盐少许，干辣椒适量。做法：韭菜洗净沥干水份切成段，新鲜的鲜贝水洗后沥干水备用……

材料：韭菜1把，鲜贝200克，调料色拉油适量，食盐少许，干辣椒适量。

做法：韭菜洗净沥干水份切成段，新鲜的鲜贝水洗后沥干水备用。锅内倒油后放入干红椒爆香，倒入洗净的鲜贝翻炒至八成熟后倒入韭菜快炒，韭菜炒熟后加少许食盐调味出锅即可。

提示：洗韭菜时尽量沥干外表水份，韭菜含水量比较大，所以炒的过程不用加水。韭菜和葱同属一科，炒这道菜不用放葱。韭菜易熟，所以炒的时候用大火快炒，炒的时间不用太长，否则口感易老（难嚼）。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

营养功效：春季在室外自然生长的韭菜最鲜美好吃，民间有“正月葱，二月韭”的说法，指的是农历二月份生长的韭菜最适合人体健康，吃韭菜的最佳季节从二月份延续至整个春天，韭菜有壮阳草、草钟乳、起阳草、长生草、洗肠草等等名字，作为最适宜在早春入馔的蔬菜，韭菜的营养价值颇高。

除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，韭菜的胡萝卜素与维生素C含量在蔬菜中处于领先地位；此外，还有钙、磷、铁等矿物质。现代医学研究证明，韭菜除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好。

春季也是大量鲜贝上市的季节，海鲜寒凉，韭菜性温，所以两者相搭从各个方面看来都是最适宜的。