我国冷链行业驶上发展快车道-【新闻】

我国冷链行业驶上发展快车道

【冷链物流产业网】早在1981年，中国制冷学会就召开了第一届冷链的学术研究大会，但是由于种种原因，冷链行业的发展被搁置了一段时间，直到上世纪末，业内人士又重新提出来，并且得到了大家的共识，冷链便逐渐发展起来。改革开放后，随着社会的发展，人们生活水平的提高，对于冷冻冷藏方面的需求也逐渐增加，从而推动了整个制冷行业的迅速发展。特别是2008年北京奥运会期间，冷链在食品配送过程中发挥了重要的作用，这也对整个社会的冷链推广起到了很好的示范作用。

专家指出，实际上冷库是一个中心环节，以冷库为中心向上下游进行发展，从而建立起冷链物流。上下游就是从生产开始到产品进入冷库里面，然后从冷库出来进入市场，到消费者的餐桌。2008年奥运会以后，北京制冷学会借助奥运会冷链配送的成功经验，对北京市冷链物流的现状进行调研，并为加快北京市冷链物流建设提出建议，得到了市领导的重视，相应领导也做了重要的批示，这对促进北京市冷链物流的发展发挥了一定的作用。

我国冷链行业的发展是跟随社会需求的发展和整个社会的进步而发展起来的。其受到的制约因素主要包括两个方面：首先是冷链的发展离不开冷链设备的发展，而冷链设备的发展又是伴随着技术和社会的发展而发展，不是一蹴而就的。其次是在食品消费市场，老百姓对于冷链的认知程度还不是很高，还没有形成食用预冷食品的观念，需求不旺盛。同时，老百姓的消费水平对于冷冻冷藏食品的接受程度也不是很高，这造成国内冷链市场目前比较狭窄。

在《农产品冷链未来发展规划》中提到："十二五"期间，国家预计要把前30年所建的冷库数量翻一番。这个规划，在很大程度上反映出国家在冷链建设方面的决心和信心。

冷链的建设是随着我国经济的发展而完善的，特别是我国人均GDP已超过4000美元。通过借鉴国外的经验我们发现，GDP超过4000美元对于冷链的需求就会上升一个台阶。另外，由于经济的发展，人们生活的水平也在不断的提高，对于农产品的品质及安全会更加注重，所以对冷链的需求也就随之上升。这也对冷链的快速发展提供了一个机遇。

这个规划显示出，我国在农产品冷链物流方面下了很大的决心，而且目前我国的冷链设备及技术水平也已能够胜任冷链物流的发展，所以我们确实应该抓住这个机遇，来加快我国冷链物流的建设。

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