此菜，隔一天吃一回，排出毒素，燃烧脂肪

此菜，隔一天吃一回，排出毒素，燃烧脂肪在蔬果营养价值排行榜中，紫色蔬菜排名第二位，可见它的营养成分之丰富。根据相关的研究，紫色蔬菜当中富含花青素，它是一种天然抗氧化剂，能够减缓衰老，起到美容养颜的作用，还可以预防心脑血管疾病，常吃益处很多。今天为大家介绍一道凉拌紫甘蓝，这道菜肴结合了颜值与营养，是餐桌上不可缺少的一道美味。烹饪方法：1、将紫甘蓝的外皮去掉之后，清洗干净，切成细丝放入到容器中备用。2、在切好的紫甘蓝丝上面撒入少许的盐，搅拌均匀，腌制5分钟左右，这一步是要让紫甘蓝初步入味，同时也可以去掉里面一部分的水分。3、准备适量的黄瓜和红甜椒，将其切成细丝之后，放入碗中备用。4、把腌制好的紫甘蓝、黄瓜和红甜椒放入到大容器中，然后加入少许的盐、白醋、芝麻油、辣椒油、白糖，彻底搅拌均匀之后，即可食用。紫甘蓝中的纤维素含量很高，食用时能够起到饱腹的作用，以帮助人们减少进食量。同时，这种物质还可以促进肠道蠕动，减少食物垃圾在肠道中的存留时间，避免脂肪的吸收，对减肥很有帮助。除此之外，紫甘蓝中的铁元素也非常丰富，它可以提升血液当中的氧气含量，对于身体中脂肪的燃烧会很好的疗效，是一道非常完美的减脂瘦身食材。如果胖人肚子鼓鼓，不妨多食一些紫甘蓝，帮助燃烧体内脂肪，清除有害的物质，改善变的作用，让你的肚子赘肉吓跑了，越吃越瘦。紫甘蓝的做法比较多，凉拌只是其中的一种。相对于其它做法，凉拌既简单又美味，而且也可以保留紫甘蓝当中所有的营养成分，是一道夏季必备的快手菜肴！

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