豆芽是大家常见的菜，怎么做才好吃

豆芽是大家常见的菜，怎么做才好吃

我这几天就是超爱吃芽菜，那明天就以我的口胃儿为主，所以我们来聊聊芽菜吧！芽菜可以说是很罕见的，可是你是否是历来没有仔细理解过它呢？别看它很通俗，可是你必定想不到它关于我们有哪些益处

我们见到的芽菜有两种，一种是黄芽菜，另外一种是绿芽菜，它们有丰厚的维生素C，并且它们的长处还纷歧样哦！黄芽菜有降血压、美肌肤的感化。而绿芽菜可以利尿除湿、清热解毒，关于喝酒过分和口腔溃疡的人来讲真的很适宜食用，它还富含炊事纤维，同时也是便秘患者安康蔬菜的首选，其次它热量还很低，所以减肥吃它也完整不必担忧，减肥的集美担心勇敢的朝着芽菜冲吧！

第一道清炒芽菜，起首把绿芽菜洗净控水备用，起锅烧油，放入葱花、蒜末、干辣椒段儿、花椒爆香，接着放入控完水的芽菜大火翻炒，放入过量的米醋接着翻炒，然后再加盐、糖、味精、米醋、香油、香菜段儿调个味儿，大火翻炒一会便可出锅啦！

第二道老醋芽菜，起首我们起锅烧水焯芽菜，焯好捞出过冷水攥干备用，接着我们在装干辣椒丝儿的碗中淋上热油，把干辣椒丝儿炸香，起锅烧油，放入肉丝儿煸炒，肉丝儿变色后放入生抽、老抽调味儿上色，然后把提早预备好的芽菜参加蒜末、盐、白糖、陈醋、生抽、香油抓拌平均装入盘中，上边在放些香菜、炸好的干辣椒、炒好的肉冒，如许一盘老醋芽菜就完成啦！

第三道爆炒黄芽菜，起首起锅烧水，放入过量的盐焯下黄芽菜，煮两分钟后捞出控干水份，起锅烧油，放入肉丝煸炒变色后放入干辣椒段儿、花椒、葱花、蒜末、姜丝、郫县豆瓣酱煸炒出红油后放入提早焯好的黄芽菜，翻炒平均后参加、醋、糖、味精、韭菜段儿接着翻炒，等韭菜熟了就能够装盘出锅啦！

TAG标签：